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当店も今年で15年目を迎えました。
当時、ビジネス街で働く人達のお昼ご飯といえば、今の様にコンビニ弁当や宅配ピザや
お寿司などがあったわけではなく、だいたいがうどん屋であったり、喫茶店でコーヒー
セットのお決まりランチで済ますというのが常でした。
「白飯と普通のおかずが食べたい。」
「麺やインスタントフライのおかずじゃないものが食べたい。」
ママ弁当がビジネス街でお弁当を作る様になったきっかけは、ここからになります。
あれから15年、当時は日替わり弁当（ママ弁当）しかなかったのが、
「今度、会議があるから何かいいお弁当ないかな？」と言われて作ったのが
『会議用のお弁当』です。
「最近しつこい物が食べられなくて…。」と聞いて出来上がったのが
『お魚料理のお弁当』です。
思えば、お客様の要望によって今の形が出来たと言っても過言ではありません。
これからもお客様に喜ばれる様な美味しいお弁当を作っていきたいと思っています。 |
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